Verokassan elzab mini youtube

Puolalaisen keittiön ruokalajit ovat ryhmät. Joten järjestelmästä, jossa luomme naudanlihaa, sianliha ja siipikarja riippuvat siitä, onko illallinen sattuma tai epäonnistuminen.

pesuLiha tulee pestä juuri ennen aloittamista. Älä juuri aiheuta tätä, jos aiomme laittaa ne jääkaappiin, koska pesun aikana laitamme vaarallisten bakteerien koon, jotka voivat nopeuttaa sen hajoamista. Lihan pesun jälkeen meidän pitäisi pestä kädet perusteellisesti. Samoin on syytä muistaa hygienia kaikista tuotteista (veitset, leikkuulaudat, joiden kanssa raaka liha oli kosketuksissa.

Viipalointi ja aiheuttaminenLiha on aina leikattava kuitujen läpi. Tämän ansiosta se on rakennettu ja se on puhdas ja mukava. Lihan leikkaamiseksi meidän pitäisi kuitenkin käyttää terävää veistä. Hyvä järjestelmä on sen joka kerta teroitus ja huuhtelu. Tämän takia leikatut leikkaukset eivät ole ruma. Silloin se on tärkeää erityisesti siksi, että mehu kulkee karhennettujen reunojen läpi niin, että liha menettää mehua ja hajua.

Paras maku on aiemmin marinoitua lihaa. Marinadi voidaan valmistaa valkosipulin, oliiviöljyn, rosmariinin tai muiden yrttien ja mausteiden avulla. Jotta marinaatti imeytyy, on syytä kuivata ne etukäteen. Korvaamaton, että löydät sitten lihamylly. Kiitos hänelle, keho imee meitä paremmin valmistautuneena, ja se on maukkaampaa.

LämpökäsittelyMarinoitua lihaa voidaan paistaa, paahtaa tai hautua. Paistaminen ja juominen on syytä ottaa huomioon, että alemmalla lämmöllä toimimme sitten paljon enemmän. Liha on keskittynyt ryhmään proteiinia ja rasvaa, mistä syystä liian lyhyt ja korkea lämpötila saa sen ohentumaan ja ryöstämään. Paistamalla ne huonommassa lämpötilassa sulamme suussa. Leivonnassa kannattaa varmistaa, että keho kastellaan rasvalla joka kerta. Tämän ansiosta se ottaa omaa rikkautta ja hajua.